Więcej przestrzeni do wzrostu
Planowane podłoże ma poprawić warunki rozwoju imbiru i ułatwić pozyskanie całej rośliny.
IMBIR · ŁUSKA GRYKI · NOWA PERSPEKTYWA
Dobry wzrost
zaczyna się
od podłoża.
Dwa rozmiary biodegradowalnych kostek z łuski gryki. Jeden pomysł na łatwiejszą uprawę i delikatny zbiór imbiru.
Poznaj ideę DOUBLECUBESOd doświadczeń w tunelu
do planu nowej metody uprawy.
Dwie kostki.
Jeden kierunek.
Mała kostkaPoczątek wzrostu
Duża kostkaRozwój kłącza
Koncepcja planowanego
systemu uprawy
IDEA DOUBLECUBES
Nowe podłoże.
Nowe możliwości
dla imbiru.
Łuska gryki może stać się podstawą biodegradowalnych kostek uprawowych. Mała kostka ma wspierać początek wzrostu, a duża zapewniać miejsce na dalszy rozwój kłącza i ułatwiać zbiór całej rośliny.
DOUBLECUBES jest na etapie wsparcia przygotowawczego. Obecna operacja obejmuje utworzenie Grupy Operacyjnej EPI i opracowanie planu przyszłych prac. Właściwości podłoża i efekty uprawy będą wymagały weryfikacji w kolejnym etapie.
Plan powstaje z myślą o gospodarstwach zainteresowanych uprawą imbiru w polskich warunkach.
CEL OPERACJI
Delikatny zbiór.
Czystsze kłącza.
W uprawie imbiru to, co najważniejsze, rozwija się pod powierzchnią.
Zbita gleba może utrudniać rozrost i pozyskiwanie kłączy. Ziemia wnikająca w ich nierówności sprawia, że po zbiorze surowiec wymaga dokładnego oczyszczenia.
Łatwiejszy zbiór i oczyszczanie
Celem jest pozyskiwanie czystszych kłączy bez ich uszkadzania, z myślą o dalszym przetwórstwie.
PLANOWANY SYSTEM UPRAWY
Mały początek.
Miejsce na więcej.
Drugie zastosowanie łuski gryki
Odpadowa łuska gryki ma stać się podstawą biodegradowalnego podłoża. Koncepcja zakłada formowanie go w dwa rozmiary kostek, dopasowane do kolejnych etapów wzrostu imbiru.
Mała kostka
Rozpoczęcie wzrostu roślin i przygotowanie ich do dalszej uprawy.
Przesadzanie
Duża kostka
Miejsce na dalszy rozwój imbiru i zbiór całej rośliny wraz z kłączem.
Jedno podłoże, dwa etapy rozwoju.
Poznaj plan obserwacji uprawyPLAN OBSERWACJI UPRAWY
Zrozumieć to,
co dzieje się
w podłożu.
Kostka ma zapewniać roślinie warunki do wzrostu. W planowanej metodzie ważne będą także retencja wody i obserwacja podłoża. Wniosek przewiduje wykorzystanie czujników oraz przekazywanie pomiarów do systemu zarządzania uprawą.
- Wilgotność
- Pomiar wilgotności oraz zaplanowanie regulowania retencji wody w podłożu.
- Temperatura
- Obserwowanie temperatury podłoża w trakcie wzrostu roślin.
- Napowietrzenie
- Uwzględnienie napowietrzenia podłoża w planie pomiarów warunków uprawy.
Dane z czujników mają wspierać obserwację uprawy. Zakres pomiarów i parametry technologii zostaną zweryfikowane w kolejnym etapie.
OD UPRAWY DO PRODUKTU
Imbir, który
ma dalszy ciąg.
Czystsze kłącza mają być punktem wyjścia do przetwórstwa. DOUBLECUBES łączy plan nowej metody uprawy z pomysłem na dalsze wykorzystanie pozyskanego surowca.
KIERUNEK DALSZYCH PRAC
Mrożone produkty
na bazie imbiru.
Docelowo planowane są produkty z dodatkami, wykorzystujące surowiec pozyskany z uprawy. Ich receptury i parametry technologiczne będą wymagały opracowania oraz weryfikacji.
Obecny etap służy przygotowaniu planu. Gotowy produkt pozostaje celem przyszłych prac.
Pozyskanie kłączy
Zaplanowanie zbioru całej rośliny w sposób, który ma chronić kłącze przed uszkodzeniem.
Ocena surowca
Przygotowanie badań jakości imbiru oraz możliwości wykorzystania go w przetwórstwie.
Dalsze przetwarzanie
Opracowanie założeń przyszłych mrożonych produktów na bazie imbiru.
Najpierw założenia. Następnie ich sprawdzenie.
Zobacz plan działańWSPARCIE PRZYGOTOWAWCZE
Dobry pomysł
potrzebuje planu.
Obecna operacja ma połączyć potrzebne kompetencje i przygotować podstawy do przyszłej realizacji. Prace obejmują cztery powiązane obszary.
Utworzenie grupy EPI
Zorganizowanie współpracy rolniczki, partnera naukowego i przedsiębiorcy wokół uprawy oraz przetwórstwa imbiru.
Opracowanie planu operacji
Przygotowanie założeń produkcji kostek z łuski gryki, dwustopniowej uprawy, zbioru i dalszego wykorzystania kłączy.
Połączenie nauki z praktyką
Zaplanowanie badań podłoża, warunków wzrostu, jakości pozyskanego surowca i możliwości jego przetwarzania.
Przygotowanie kolejnego etapu
Stworzenie podstaw do ubiegania się o wsparcie na realizację planowanej operacji.
REZULTAT OBECNEGO ETAPU
Grupa Operacyjna EPI
plan przyszłej operacji.
To podstawa do sprawdzenia, czy nowa metoda pozwoli uzyskać czystszy surowiec i ograniczyć jego straty. Kostki, system pomiarów i produkty należą do planów na dalszy etap.
Planowana współpraca
Wiedza spotyka
praktykę.
Pomysł DOUBLECUBES wyrósł z doświadczeń w uprawie imbiru oraz współpracy przy projekcie „Polski Imbir”. Planowane partnerstwo ma połączyć trzy uzupełniające się perspektywy.
-
01
Praktyka rolnicza
Doświadczenie z uprawy imbiru i znajomość wyzwań związanych ze wzrostem oraz zbiorem roślin.
-
02
Wiedza naukowa
Przygotowanie badań podłoża, warunków wzrostu i jakości pozyskiwanych kłączy.
-
03
Przetwórstwo
Zaplanowanie dalszego wykorzystania imbiru i opracowania produktów na jego bazie.
WIEDZA DO WYKORZYSTANIA
Dzielić się
doświadczeniem.
Wniosek przewiduje także działania edukacyjne pokazujące sposób uprawy i zastosowanie imbiru. Projekt jest skierowany do gospodarstw zainteresowanych jego uprawą w polskich warunkach.
Planowane rozwiązanie może być przydatne również przy uprawie innych roślin wymagających delikatnego zbioru.
Wróć do koncepcji dwóch kostekAKTUALNOŚCI
Co nowego
w projekcie.
DOUBLE CUBES – etap przygotowawczy za nami
Grupa Operacyjna EPI zakończyła etap przygotowawczy operacji „DOUBLE CUBES – innowacyjny system produkcji imbiru ukierunkowany do wytwarzania żywności funkcjonalnej”. Grupę tworzą: gospodarstwo uprawiające imbir w tunelach (lider), Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu oraz gospodarstwo z zakładem przetwórstwa. Chcemy uprawiać imbir w biodegradowalnych kostkach z łuski gryki, by łatwo zebrać całą roślinę i przetworzyć czyste kłącza na mrożone produkty żywności funkcjonalnej.
Co udało się osiągnąć:
- w sierpniu 2026 r. partnerzy podpisali umowę konsorcjum,
- powstał plan operacji oraz metodologia badawcza,
- innowacyjność rozwiązania potwierdził w opinii Uniwersytet Rzeszowski,
- w październiku 2026 r. złożyliśmy w ARiMR rozliczenie etapu przygotowawczego.
Teraz przygotowujemy wniosek o pomoc na realizację operacji w naborze trwającym od 30 października do 30 listopada 2026 r.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027, interwencja I.13.5 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI”. Pomoc na etap przygotowawczy: 48 711,70 zł (55% EFRROW, 45% budżet krajowy).
Informacje o finansowaniu
Finansowanie operacji
- 48 711,70 zł
- Wartość operacji
- 48 711,70 zł
- Przyznana pomoc
Operacja realizowana w ramach interwencji I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI”, zakres Wsparcie przygotowawcze, Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.
Wkład Unii Europejskiej · EFRROW (55%), 26 791,44 zł. Krajowe środki publiczne, 21 920,27 zł. Kwoty zgodnie z przekazanym zestawieniem. Operacja dofinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027. EFRROW, Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich.